Dark Steakhouse
Ambiance intime et viandes maturées
- Heures d'ouverture: 18h00 - 23h30
- Prix: 35€ - 70€
- Adresse: Rue de la Plaine des Bouchers 92, 67100 Strasbourg, France
- Site Web: https://darksteakhouse.com
- Téléphone: +33 3 88 00 00 00
Situé au 92 Rue de la Plaine des Bouchers à Strasbourg, Dark Steakhouse offre une expérience culinaire axée sur la viande de qualité dans une ambiance moderne et feutrée. Le restaurant se distingue par ses pièces de bœuf maturé, ses burgers gourmets et ses accompagnements maison. À deux pas du port du Rhin et du parc du Heyritz, c’est une adresse appréciée pour un dîner convivial après une balade. L’atmosphère chaleureuse et le service attentionné font de ce lieu un incontournable pour les amateurs de viande.
Large choix de menus
Le Dark Burger
Ce burger surprend avec son pain noir moelleux, qui contraste agréablement avec le bœuf haché savoureux. La compotée d'oignons apporte une touche sucrée bien dosée, tandis que le cheddar fondant et le chorizo tranché relèvent l’ensemble. La salade apporte de la fraîcheur, et la sauce du chef lie le tout avec subtilité. Une expérience originale réussie.
Côte de bœuf maturée XL
La côte de bœuf maturée de 350g, savamment grillée, offre une saveur intense et une texture tendre. La cuisson est maîtrisée, révélant bien la qualité de la viande. L’accompagnement, au choix, complète agréablement le plat sans masquer l’authenticité de la pièce principale. Une belle expérience pour les amateurs de viande, simple mais efficace, sans surenchère.
Carpaccio de bœuf à la truffe
Un mariage raffiné de saveurs : les fines tranches de bœuf cru séduisent par leur tendreté, relevées par la douceur crémeuse d’une burrata subtilement parfumée à la truffe. Le pesto apporte une touche herbacée bien dosée, tandis que le grana intensifie le tout par une note fromagère délicate. Un plat équilibré, à la fois simple et sophistiqué.
Cordon bleu au munster et bacon
L’escalope de volaille farcie au munster et bacon surprend agréablement : la panure, fine et dorée, préserve une viande tendre, bien relevée par le fromage coulant et le bacon. Les saveurs s’équilibrent sans dominer le palais. Les frites maison sont croustillantes, ajoutant une touche gourmande. Une assiette généreuse, réconfortante, sans surenchère mais parfaitement réalisée.
Havuç dilim - Grand baklava pistache
Le baklava généreux aux pistaches impressionne par sa texture fondante et le croquant de ses fruits secs. La portion est copieuse sans être écœurante. La glace spéciale apporte une note rafraîchissante et subtilement sucrée, qui équilibre parfaitement le dessert. Ensemble, ces saveurs créent une expérience gourmande fidèle aux traditions orientales, sans tomber dans la lourdeur.
